«چیه توی جوونی این‌جوری راه می‌ری و می‌شینی؟» این جمله را روزانه بارها می‌شنوم. گاهی آن‌قدر برای کار انجام دادن می‌نشینم که یادم می‌رود پزشک توصیه کرده بود مراقب دیسک کمرم باشم. گاهی هم با ورزش‌های سنگین به خودم آسیب می‌رسانم. آخرین‌بار که به مطب پزشک مراجعه کرده بودم برایم فهرستی از غذاهای مختلف مناسب دیسک کمر نوشت. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ این غذاها را معرفی کرده‌ام. اگر شما هم به سلامتی دیسک کمر خو اهمیت می‌دهید همراه من باشید.
فهرست محتوا
بهترین غذا برای دیسک کمر
فرنی یا شیربرنج
آبگوشت
ماهی کبابی
خورش بامیه
خورش کرفس
سوپ جو
خوراک لوبیا
املت سبزیجات
غذاهای مضر برای دیسک کمر
بهترین غذا برای دیسک کمر
در کنار انجام بهترین ورزش برای دیسک کمر مصرف برخی از غذاها التهاب این بخش از بدن را کم می‌کند. برای مراقبت از دیسک کمر خود باید غذاهایی سرشار از امگا ۳، ویتامین و فیبر مصرف کنید. در ادامه با انواع این غذاها آشنا خواهیم شد.
فرنی یا شیربرنج
اگر قصد تهیه این غذا برای دیسک کمر را دارید بهتر است به جای شکر از عسل استفاده کنید. شیر منبع اصلی تامین کلسیم است و عسل ضدالتهاب و انرژی‌زا است. مصرف روزانه فرنی یا شیربرنج باعث تقویت جریان خون و رسیدن مواد مغذی به دیسک کمر می‌شود. علاوه‌بر آن مصرف این غذاها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده می‌شود. 
آبگوشت
آبگوشت را باید با گوشت کم‌چرب و نخود فراوان تهیه کنید. گوشت منبعی غنی برای پروتئین است و بافت‌های آسیب‌دیده دیسک و عضلات کمر را ترمیم می‌کند. نخود نیز سرشار از آهن، فیبر و منیزیم است که باعث درمان التهاب و کاهش خستگی بدن می‌شود. اگر درد دیسک کمر دارید دوبار در هفته این آبگوشت را با پیاز، زردچوبه و مقداری بادمجان تهیه کنید.
ماهی کبابی
امگا ۳ موجود در ماهی التهاب مفاصل و دیسک کمر را کاهش می‌دهد. ماهی‌هایی مثل قزل‌آلا، سالمون یا ساردین سرشار از اسیدهای چرب هستند که درد دیسک را کم و بافت‌های آسیب‌دیده اطراف آن را ترمیم می‌کنند. اگر شرایط کبابی کردن ماهی را ندارید می‌توانید آن را در فر بپزید یا بخارپز کنید. فراموش نکنید سرخ‌کردن ماهی خواص آن را از بین می‌برد. این غذا را می‌توانید دوبار در هفته سرو کنید.
خورش بامیه
اگر سری به مقاله‌های مختلف بزنید از خواص زیاد بامیه شگفت‌زده خواهید شد. بامیه از قدیم به گیاه استخوان‌ساز معروف بوده است. مصرف منظم خورش بامیه علاوه‌بر از بین بردن التهاب دیسک بافت‌های اطراف آن را هم تقویت می‌کند. سرخ کردن بامیه باعث از بین رفتن خواص درمانی آن می‌شود. قبل از اضافه کردن بامیه به خورش می‌توانید آن را با کمی روغن زیتون و گوجه بخارپز کنید.
خورش کرفس
چه به گوشت علاقه داشته باشید و چه گوشت مصرف نکنید می‌توانید خورش کرفس را برای دیسک کمر خود تهیه کنید. کرفس سرشار از پتاسیم و آنتی‌اکسیدان است. ترکیبات موجود در این سبزی التهاب دیسک را کم و استخوان‌ها را تقویت می‌کند. بسته به ذائقه خود می‌توانید این غذا را با مقداری گوشت کم‌چرب یا بدون گوشت تهیه کنید.
سوپ جو
سوپ جو را می‌توانید برای وعده شام یا حتی میان‌وعده سرو کنید. این غذای سبک سرشار از ترکیبات ضدالتهابی است. برای مقوی‌تر شدن آن می‌توانید از مقداری هویج، جعفری و مرغ استفاده کنید. این مواد باعث افزایش ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌شود و بافت‌های بدن شما را تقویت و دیسک آسیب‌دیده را ترمیم می‌کند. برای مقوی‌تر شدن سوپ جو می‌توانید از مقداری آب قلم که غضروف‌ساز است استفاده کنید.
خوراک لوبیا
فرقی ندارد این خوراک را با لوبیا چیتی تهیه می‌کنید یا لوبیا قرمز. این غذا سرشار از پروتئین گیاهی و منیزیم است که عضلات و استخوان‌های شما را تقویت می‌کنند. خوراک لوبیا را می‌توانید در وعده‌های صبحانه یا شام سرو کنید. مصرف منظم این غذا باعث افزایش گردش خون در بافت‌های ستون فقرات شما می‌شود.
املت سبزیجات
تخم‌مرغ منبعی غنی از ویتامین D است. مصرف منظم تخم‌مرغ آن هم با سبزیجات آهن‌داری مثل اسفناج، فلفل‌دلمه‌ای یا جعفری به جذب کلسیم، استحکام استخوان‌ها و افزایش فیبر کمک می‌کند. برای آن‌که خواص این املت از بین نرود آن را روی حرارت ملایم و با مقدار کمی روغن تهیه کنید.
غذاهای مضر برای دیسک کمر
غذاهای فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس و … سرشار از چربی‌های اشباع هستند. این غذاها نه‌تنها درد دیسک کمر را کاهش نمی‌دهند بلکه باعث افزایش التهاب آن می‌شوند. در کنار تهیه بهترین روغن برای دیسک کمر باید از مصرف غذاهای زیر خودداری کنید:
- انواع فست‌فود: غذاهای سرخ‌کرده و فست‌فودها سرشار از روغن‌های چرب ترانس و نمک هستند. مصرف این غذاها مانع از جذب ویتامین D و کلسیم در بدن شما می‌شود. بهترین روش برای تهیه غذاهای فست‌فودی تُرد و برشته پخت این غذاها در فر است.
- گوشت‌های فرآوری‌شده: گوشت‌های چرب و فرآوری‌شده چربی اشباع زیادی دارند. مصرف این گوشت‌ها به‌مرور زمان باعث تشدید التهاب دیسک کمر و کند شدن گردش خون می‌شود. برای تقویت بدن بهتر است گوشت ماهیچه یا سردست استفاده کنید.
- غذاهای شور: غذاهای کنسروی و نیمه‌آماده برای آن‌که ماندگاری بیشتری داشته باشند نمک زیادی دارند. نمک موجود در این غذاها باعث دفع کلسیم از بدن و تضعیف استخوان‌ها می‌شود.
- کربوهیدرات تصفیه‌شده و قندها مصنوعی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده سرشار از قندهای مصنوعی هستند که ترشح انسولین را تحریک می‌کنند. این قندهای ساده مانع از ساخت کلاژن می‌شوند و باعث زودتر آسیب‌دیدن دیسک‌ها می‌شوند.
- از دیگر غذاهای مضر می‌توان به انواع قهوه، الکل و لبنیات پرچرب اشاره کرد.
در نهایت؛ برای دیسک کمر باید غذاهای سرشار از کلسیم، آنتی‌اکسیدان و ویتامین D مصرف کنید. از بهترین غذاها برای دیسک کمر می‌توان به انواع خورش، آبگوشت و شیربرنج اشاره کرد. برای آن‌که در روند بهبودتان وقفه‌ای ایجاد نشود بهتر است از مصرف غذاهای آماده که روغن و نمک زیادی دارند خودداری کنید.
نوشته معرفی بهترین غذا برای دیسک کمر اولین بار در دیجی‌کالا مگ. پدیدار شد.
0 نظرات